MVI Gálaest 2013 - Önnek is főznek a szakma legjobbjai
Kategóriák: Bor és Gasztronómia
Időpont: 2013. November 30.
Legyen Ön is résztvevője az Év gasztronómiai kalandjának!
MVI Gálaest 2013 - Önnek is főznek a szakma legjobbjai
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete november 30-án nagyszabású nyilvános gálavacsorával tiszteleg Gundel Károly munkássága előtt, amelyet a közelmúlt és a jelen 5-5 meghatározó séfje készít el.
A szakma kötetlen és örömteli ünnepén az Ipartestület és szakácskiválóságok 5 fogásos menüsorral, éjféli büfével és korlátlan italfogyasztással várják a vendégeket.

Legyen Ön is részese az Év Vacsorájának:
A csábító ételsor:
Bíró Lajos (Bock Bisztró) – Sárközi Ákos( Borkonyha): AmuseBouché falatok
Palóc cappuccino, tárkony bon-bon
Borjú Magyaróvári módra
Töltött alma kocka
Garaczi János (Tanyacsárda Lajosmizse ) – Rácz Ferenc (La Fiesta Party Sevice)Hideg előétel
Formában sült libamájpástétom birsalma pürével
Paprikás malacfül és nyelvkocsonya
Gundel saláta
Gullner Gyula (Duna InterContinentál) – Wolf András (Salon Restaurant): Leves
Csicsóka krémleves, ropogós zsályalevelekkel
Wolf András – Fekete Antonio(Salon Restaurant – New York Kávéház): Meleg fogásközi étel
Enyhén füstölt pisztráng tormás karfiollal
Cseh János (Marriott) – Győrffy Árpád (Arany Kaviár Étterem): Főfogás - derékétel
Zselici vaddisznó tarja céklavariációkkal és kelbimbólevélkékkel
Kovács Sándor (Gerbeaud) – Andrész Zoltán(Andrész Cukrászda):Desszert – nyalánkság
Gundel palacsinta-varázs
Juhász Attila (séf, Balneo Hotel ZsóriThermal& Wellness****): Éjféli büfé
Hideg parasztos ízelítő házi disznóságokból
Konfitált malaccsászár alföldi kemencés káposztával és kolbászos krumpligombóccal
Filézett kappanmell és comb vadas mártásban, roppanós zöldségekkel, zsemlepudinggal

A eseménynek otthont adó mezőkövesdi Balneo HotelZsóri **** Wellness Szálloda a részvevőknek kedvezményes szobaárat biztosít a gálaest éjszakájára.
A Gálaest részvételi díja 18 000 Ft,MVI tagoknak 15 000 Ft
Az árak a teljes étel- és italsort tartalmazzák, de nem tartalmazzák a szállás díját.




Kapcsolat

MVI Gálaest 2013 - Önnek is főznek a szakma legjobbjai

Megye: Borsod - Abaúj - Zemplén

Település: Mezőkövesd


Mezőkövesd